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Al reponer esta entrada, desafortunadamente se perdieron muy valiosos comentarios. El maíz que se usa para hacer la masa, es maíz común, ya sea blanco o amarillo ...

Topinambur (Heliantus tuberosus L) interesante y rústica planta que aporta belleza y alimento humano y animal. Tendría potencial industrial

Empanadas rellenas de carne de soja (apto celíacos) Para la masa 2 tazas de harina de maíz amarillo precocida (es más fina que la polenta, se consigue en locales ...

En la primera parte del artículo cuestionamos la creencia popular de que los cereales integrales son un alimento muy saludable. Vimos que la omnipresente ...